Το Blue Cheese δημιουργήθηκε διασταυρώνοντας το παγκοσμίως διάσημο και πολυαγαπημένο Cheese που πρωτοήρθε από το Ηνωμένο Βασίλειο, με το εύγευστο και εξίσου διάσημο Blueberry. Αυτή η ποικιλία είναι γεμάτη γεύση και έχει έντονα αποτελέσματα.
Χρειάστηκαν οι καλύτερες ποικιλίες Blueberry για να σταθούν ισάξια απέναντι στις γεύσεις του Cheese, και τα δύο μαζί έχουν δημιουργήσει το απόλυτο υβρίδιο. Μετά την αρχική διασταύρωση, επαναδιασταυρώθηκε με το Cheese για να σταθεροποιηθούν τα γενετικά και να τελειοποιηθεί η γεύση και το αποτέλεσμα αυτής της ποικιλίας.
Το Blue Cheese παίρνει περίπου 60 με 65 ημέρες να ολοκληρώσει την περίοδο άνθισης. Το γλυκό άρωμα τυριού αρχίσει και αναπτύσσεται μόλις λίγες εβδομάδες μετά την έναρξη της ανθοφορίας και συνεχίζει να γίνεται πιό έντονο καθώς μεγαλώνει το φυτό. Πολλά φυτά θα φτάσουν σε ένα ύψος 80 με 140 εκατοστά. Όταν μεγαλώσουν εξωτερικά μπορούν να γίνουν και ψηλότερα, και θα είναι έτοιμα για σοδεια στα τέλη του Σεπτέμβρη.
Οι καλοί καλλιεργητές θα δούν και αντίστοιχα καλές σοδειές – μπορείς να περιμένεις κατά μέσο όρο 500 με 600 γραμμάρια ανά τετραγωνικό μέτρο. Το μόνο μειονέκτημα του Blue Cheese είναι η άνω του μετρίου αντιστοιχία άνθους με φύλλα, δηλαδή είναι πιο δύσκολο στο καθάρισμα. Η εξτρά δουλειά όμως σε ανταμείβει. Το Blue Cheese ανταπεξέρχεται πολύ καλά σε τεχνικές SoG, όπως και σε υδροπονία αλλά και σε χώμα.
Η γεύση αυτής της ποικιλίας είναι η τέλεια μίξη του γενετικού υλικού των γονιών της. Η γλυκιά φρουτώδης γεύση του Blueberry, τέλεια συμπληρώνει την γήινη, βαριά γεύση του Cheese. Τα άνθη είναι ιδιαίτερα πυκνά και αν μεγαλώσει σωστά, είναι γεμάτα από στρώσεις ρητίνης. Αν είσαι λάτρης του Cheese, πρέπει να δοκιμάσεις το Blue Cheese.
